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CARTE HIVER 2017 2018

Pour commencer...

 

Les Entrées de Fifine faites Maison

Foie Gras de canard
16.50 €
Gratinée à l'oignon 
10.00 €
Cocotte de ris de veau et de homard 
16.50 €
Tartare de Truite gravelax   15.00 €
L'oeuf parfait du chef 
14.00 €
Tartine Végétarienne de Fifine
15.00 €

A suivre

 

Les spécialités traditionnelles des Savoie

Fondue "La Traditionnelle" aux trois fromages  (Comté,Beaufort,Vacherin Fribourgeois) au vin blanc, accompagnée de salade verte  21,00€
Fondue "La Rocheuse" aux 3 fromages
Comté, Beaufort, Vacherin Fribourgeois, au champagne et morilles, accompagnée de salade verte
25,00€
Vous pouvez accompagner les fondues d'une assiette de charcuterie
13.00€

 
La Raclette "à racler": servie avec pommes de terre, salade et charcuterie .Selon disponibilité des appareils et pour 4 personnes minimum.
25,00€
Le Berthoud: fromage d'Abondance fondu au Madère accompagné de pomme de terre, de charcuterie et de salade verte 
 21.00€

 

 

 

Les spécialités "sur Pierre Chaude"



Filet de boeuf (+/- 250g)
30,00 €
La pluma de Pata Negra
30.00 €

Les plats cuisinés de Fifine fait Maison

Souris d’Agneau confite, accompagnement
25.00€
 Noix de coeur de ris de veau rôti, accompagnement
27.00€
Pigeon de Racan rôti , accompagnement
27.00€
Civet de Sanglier sauce au vin, accompagnement
25.00€
Pavé de Bar Sauvage, accompagnement   27.00€
Noix de St-Jacques rôties, accompagnement  27.00€
Atriaux façon du chef
21.00€

Pour fondre de plaisir

 

Les douceurs faites « maison »

L'assiette de fromage
9.00€
La Préférée de Fifine, tarte fine tiède aux pommes, crème d'amandes, glace vanille
9,50€
le tout sur un filet de caramel au beurre salé
Le Cep'Timontain
8.50€
Millefeuilles aux framboises
8.50€
Poire pochée au vin
8.50€
Fondant tout Chocolat   8.50€
La Faisselle de la Ferme du Criou
7.00€
Gratin de fruits d'hiver 8.50€

Les Glaces

GLACES: - Café - Caramel au beurre salé - Vanille bourbon - Chocolat lait- Citron meringué - - Pistache - Pain d'épices
 
SORBETS: - Mandarine - Fraise - Poire  - Framboise - Citron Vert - Passion -
 
1 BOULE
2,70€
2 BOULES
5,20€
3 BOULES
7,00€
Pour accompagner vos glaces:
1,00€
Caramel au beurre salé
Coulis de Fruits rouges
Confiture de lait
Chocolat Chaud
Crème Chantilly
 
 
 
   

 

Les douceurs alcoolisées

Williamine (sorbet poire arrosé d'alcool de poire)
10.00€
Colonel (sorbet citron arrosé de vodka)
10.00€
  


contact latabledefifine@orange.fr ou 04 50 34 10 29